كم هو جميل رسم البيض مع البنجر لعيد الفصح

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

في المنزل ، يمكن لأي ربة منزل أن تطلق العنان لخيالها لرسم البيض ، كما هو مطلوب في تقاليد الكنيسة يوم خميس العهد. سنخبرك ونوضح لك كيف يمكنك رسم البيض بشكل جميل مع البنجر في المنزل.

تقاليد عيد الفصح

تسمح لك الوصفات الشعبية برسم البيض بوسائل مرتجلة بسيطة: بالإضافة إلى ألوان الطعام التي يمكن شراؤها حرفيًا في كل ركن قبل عيد الفصح ، يتم طلاء البيض بقشور البصل أو الجزر أو البنجر أو عصير العنب أو التوت الأسود.

عيد الفصح هو أهم عطلة في السنة ، وعدم طلاء البيض في الوقت المناسب يعني أن تدل على عجزك. تشتري بعض ربات البيوت ألوان طعام جاهزة أو ملصقات ملونة. ومع ذلك ، لم يكن هذا ولا ذاك تحت تصرفهم عندما كان هذا التقليد في الظهور للتو.

ولكن في المنزل ، في وجود مزرعة فرعية ، كانت هناك دائمًا أدوات متاحة يمكن استخدامها لتلوين بيض عيد الفصح ، وجعلها أحادية اللون أو مشرقة أو بنمط أصلي.

تلوين بيض البنجر

يمكن أن يحل البنجر في خميس العهد محل عدة ألوان في وقت واحد ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، ستكون هناك حاجة إلى وسائل أخرى مرتجلة من أجل التغيير.

إن وضع البيض المسلوق في وعاء من عصير الشمندر لفترة قصيرة يخلق لونًا ورديًا جميلًا. يمكن ترك الجزء الثاني من البيض في الثلاجة حتى الصباح - في وعاء به نفس العصير ، سيحصلون على لون خمري غني أو ظل نبيذ.

يعتمد الكثير من حكمة صبغ البيض في الظل المطلوب على البيض الذي يتم شراؤه. على سبيل المثال ، سوف يتحول اللون البني إلى لون أغمق ، حتى اللون الأرجواني المحمر أو الشمندر ، ويتحول اللون الأبيض إلى اللون الأحمر أو الوردي.

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة العديد من الوصفات ، ومن السهل جدًا استخدامها في المنزل:

1. طريقة اقتصادية هي سلق الخضار في الجلد مع البيض. ثم يتم استخدام الخضروات الجذرية في شكل مقشر لإعداد وجبات خفيفة أو سلطات ، وسيحصل البيض على لون كستنائي.
2. يمكن الحصول على لون داكن كثيف من خلال وضع البيض في البنجر المبشور - نيئًا أو مسلوقًا. يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كانت هناك حاجة إلى ظل أغمق ، ولكن يمكن تغييرها عن طريق تقليل أو زيادة وقت بقاء الغلاف تحت تأثير الصبغة الطبيعية.
3. في بعض الأحيان يتم استخدامه بسبب البساطة الواضحة للوصفة - يبدو لربات البيوت أن تقطيع الخضار أسهل من عصر العصير منه. ولكن إذا كانت هناك معدات في المطبخ لتسهيل عمليات الطهي ، فإن العصير وتقطيع الخضار ليس بالأمر الصعب - ما عليك سوى تشغيل العصارة أو الخلاط.
4. يتم الحصول على لون موحد وغني من البيض لعيد الفصح مع البنجر في المنزل إذا كنت تستخدم الخل. سوف يستغرق الأمر قليلاً - ملعقة صغيرة ، لكن النتيجة ستتجاوز أي توقعات. للحصول على ظل بورجوندي غني ولامع ، تحتاج إلى تقشير العديد من المحاصيل الجذرية (أو طحنها في قاطعة خضروات). ثم يضاف الماء والخل ويغلى لمدة 10 دقائق. في الوقت نفسه ، يتم غلي البيض ، والذي ، عند الانتهاء ، يتم وضعه في مرق مسلوق بالفعل.

ستسعدك جميع طرق رسم البيض لعيد الفصح في المنزل - مع المرق وعصير البنجر والبنجر المبشور - بمجموعة متنوعة لطيفة من الظلال. لكن الخيار الأبسط - مع غليان البنجر والبيض في وقت واحد ، سيعطي أيضًا نتيجة ممتازة إذا لم يكن هناك وقت أو وسائل أخرى متاحة.

يمكن تحقيق التنوع من خلال إنشاء الرسومات. للقيام بذلك ، يكفي لف البيض بشريط أو خيط أو شاش ، توضع تحته أوراق البقدونس أو الكزبرة ، أمسك النصف السفلي في المرق لفترة أطول من الجزء العلوي - باختصار ، هناك ما يكفي فقط الخيال لذلك.

أسرار بسيطة لصبغ البيض بالبنجر

في الصورة ، تكون النتيجة أكثر وضوحًا وإشراقًا ، وقد لا تكون المحاولات الأولى ناجحة جدًا. هذا ليس لأنه تم اختيار طريقة فاشلة ، إنه فقط أن هناك حكمة صغيرة تأتي مع التجربة ، إنها موروثة.

الحكمة الأولى هي أنه قبل البدء في الرسم ، خاصة إذا تم استخدام الطريقة الباردة ، تحتاج إلى معالجة قشرة البيضة عن طريق إزالة الطبقة الدهنية الواقية منها. عادة ما يقترحون القيام بذلك باستخدام الكحول أو الفودكا ، لكن هذه ليست الطريقة الأكثر تكلفة. لكن يمكنك استخدام محلول الصودا أو الصابون.

الحكمة الثانية هي أن البيض يُزال من محلول التلوين بملعقة مشقوقة ويوضع ليجف. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على لون موحد للبنجر بدون بقع وعلامات قذرة. بعد الحصول على النتيجة ، ستكون غير لامعة ، ولكن من السهل جدًا تحقيق لمعان لامع - عن طريق فركها بالزيت النباتي ، كما تفعل ربات البيوت منذ آلاف السنين.

وصفات أخرى لتلوين البيض لعيد الفصح

أشهر الوصفات لصباغة البيض بوسائل مرتجلة - قشور البصل أو عصير البنجر أو البنجر - كانت جزءًا من أسلوب حياة بسيط ومنتجات لا يمكن الاستغناء عنها من عقلية الطعام المعتادة.

1. يمكن الحصول على قشور البصل بدرجات مختلفة من البرتقالي أو البني الذهبي أو الأصفر البني. حتى هذه الطريقة البسيطة لها طرق مختلفة - أولئك الذين لا يريدون إفساد طعم البيض ، يرسمونها في مرق البصل المُعد مسبقًا. أولئك الذين يرغبون في توفير الوقت يفضلون طريقة أخرى أقل شاقة - فهم يقومون بغلي القشور من نبات صحي مع البيض ، وكلما طالت مدة قيامهم بذلك ، زادت كثافة الظل الذي يحصلون عليه.
2. يتم استخدام نفس الطريقتين عند تلوين القشرة بالقهوة الطبيعية. هذه طريقة جديدة للحصول على لون بني زيتوني. لا توجد أسرار خاصة حول كيفية القيام بذلك في المنزل - إما أن يُسكب البيض مع القهوة الطازجة ، ثم يُسلق حتى يصبح طريًا ، أو يُغلى مع مسحوق مطحون. يتم الحصول على لون جميل من منتج طبيعي. القهوة سريعة التحضير أيضًا تلطخ ، ولكن ليس بنفس الكثافة.
3. هناك وصفات أخرى - عصير تشوكبيري ، وتوت أسود ، وعصير عنب ، وإعطاء درجات مختلفة من اللون الأرجواني والأرجواني. مع نقص الأموال وتوافر المواد الخام المجمدة ، يمكنك استخدام أي طريقة مقترحة ، ومع ذلك ، من غير المرجح أن ترضي الصورة التي تظهر نتيجة هذه التجارب عشاق الألوان الزاهية ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام هذه الأموال للتغيير.
4. هناك طريقتان لطلاء البيض في المنزل بدرجات مختلفة من اللون الأصفر - الكركم أو الأوراق من مكنسة البتولا مفيدة لهذا الغرض. باللون الأزرق البنفسجي ، مصبوغة بشاي الكركديه ، باللون البرتقالي - بالجزر الطازج.

يعد تلوين البنجر أسهل طريقة في اليد اليمنى: اعتمادًا على الوصفة المستخدمة ، يمكنك الحصول على ظلال مشرقة أو صامتة من اللون العنابي المحمر.

بالنظر إلى الصور الخلابة ، من الصعب تصديق أن كل هذه الألوان مصنوعة من البنجر ، لكن هذا حقيقي حقًا إذا كنت تعرف كيفية استخدام الخضار.

علاوة

صباغة البيض بالمكونات العشبية هي طريقة شعبية بسيطة وموثوقة تستخدم بنجاح اليوم:

1. لا يمكنك استخدام عصير البنجر فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الجزر ، وخنق التوت ، والعنب ، والقهوة ، وقشور البصل.
2. تعطي طريقة الشمندر ظلالًا متغيرة من الأحمر الخمري والوردي إذا كنت تستخدم الطرق الصحيحة.
3. تتيح لك مدة البقاء في محلول الصبغة الحصول على ظلال مختلفة.
4. هذا نوع صديق للبيئة من التلوين لبيض عيد الفصح ، والذي تم تناقله من جيل إلى جيل ، وقد يحل محل أي مركبات كيميائية.